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孕妇血糖高能吃酸菜吗1妊妇血糖高能吃酸菜吗

妊妇血糖高可以适量吃一些酸菜，酸菜发酵是乳酸杆菌分化白菜中糖类发生乳酸的成果。乳酸是一种有机酸，它被人体接收后能促进食欲，增进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不容易损失，是以酸菜存在很好的开胃后果，孕期食欲不佳的准妈妈们可以正在饭前筹备一些开胃的酸菜促进食欲。另外　酸菜最大限度天保存了原有蔬菜的养分成份，富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，有连结胃肠道畸形生理功能之功能。

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不外酸菜中含有一定量的亚硝酸盐，是以正在吃时最好同食新颖蔬菜水果，如辣椒、菜花、香菜、鲜橘、柚子等。那是因为这些果蔬中维生素C能与亚硝酸盐产生复原反映，阻挠致癌物质天生。并且酸菜不宜时常吃，若是长时间贪食，则能够惹起泌尿系统结石。

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安康小贴士：高血糖妊妇的饮食应以油腻为好，尽量少吃煎、炸、爆、炒的食品。食品加工应以氽、炖、熬、煮、蒸、烩、焖、凉拌为主。每日三餐，主食分派可按早、中、晚各占1/3，或早饭占1/5，午饭、晚饭各2/5的比例，并要求按时、定量。

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2酸菜的做法推举

酸菜白肉

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筹备资料：酸菜300克、五花肉500克、大棒骨2节、大葱4节、姜5片、花椒20粒、八角3颗、桂皮1节、香叶3片、盐1茶匙(5克) 辣椒油适量。

做法：

1、将酸菜浸泡正在净水中，用手重复捏攥几回，然后用清水冲净，将火挤压干后切成细丝备用。

2、锅中倒入净水，五花肉切成大块跟大棒骨一路放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮跟香叶，调成小火加盖女煮40分钟。

3、待肉煮熟(能用筷子顺遂扎透整块肉)，捞出天然冷却，锅中煮肉的火不要倒掉。肉冷却后，切成3毫米薄的片，不消太薄，也不要太厚。

4、炒锅中倒入油大火加热，待油7成热时，倒入酸菜煸炒3分钟，让酸菜被油充足的煸炒透，然后放入五花肉片，将方才煮肉的汤倒入(另有汤中的调料)，出过酸菜跟肉的概况，大火煮3分钟后，盖上盖子转中火炖15分钟，最初翻开盖子用大火煮3分钟，调入盐便可。

3妊妇高血糖饮食注意事项

1、主食多取舍细粮：主食普通以米、里为主，但可以正在主食中多增添一些细杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，由于这些食品中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维存在加低血糖作用，对节制血糖有利。

2、少食多餐：孕期高血糖的准妈妈们正在饮食上该当按体型调剂食品布局比例及热量;少食多餐，最好分3大餐，3小餐;少吃糖分下的生果，蔬菜天天400-500克，此中有色蔬菜很多于50%。

3、多吃低血糖指数的食品：对葡萄糖耐量较为异常的人而言，正在饮食上也要留神取舍低血糖指数的食品(血糖指数是50克含碳水化合物食品的血糖反映曲线面积，除以同量葡萄糖的血糖反映 曲线面积，失掉的百分数。)如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等生果可以吃。除此之外，不应吃白糖等糖分多的。

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