备足孕前营养素：牛奶炖蛋

这道甜品不仅富含钙、蛋白质等营养素，而且香甜可口、人见人爱，是很多女生的最爱。

食材：

土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量

步骤：

1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。 　　　　　　　　　　　　

4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。　　　　　

6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。　　　　　　　

7.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。　　　　　　

8.芒果丁、杏仁备好。

9.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

10.中大火蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

11.将芒果丁、杏仁摆好。

小贴士：

最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。